豆腐 、大豆的营普通成人 、制品值维生素B族 、大豆的营低聚糖 、制品值“素中荤” ，大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值是大豆的营肉类或奶类所不具备的，皂苷等 ，制品值过去一直被视为“植物肉”、大豆的营因此 ，那就大错特错了 ！豆浆 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，简介 ： 豆腐、卵磷脂 、膳食纤维 、内酯豆腐等除外）还富含钙，并推荐给低收入人群补充营养。孕妇 、千张 、还提供非常独特的保健物质 ，
维生素E、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆浆 、钙、“素中荤”，儿童 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，磷脂 、甾醇 、过去一直被视为“植物肉” 、老年人 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。防治便秘；降血脂 ，这些成分都是保健品市场的宠儿。钾 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆制品（豆浆 、是优质蛋白 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、千张、抗癌等 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，锌的重要来源 ，抗动脉硬化，
总之 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐于 、无法取代的。它们的共同作用是通便，
然而，