菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。有的还印有字或花，由茶食店供应 ，此时已膏脂饱满 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，正是品尝的好季节 。便要忙碌起来 ，附赠重阳旗。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，到了晚上家家喝重阳酒 ，方块状 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒，用一根细蔑子做旗杆，卖重阳糕时 ，插在糕上 。要把夜作揪” 。菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。自古以
农历九月初九是我国的重阳节，有的还要做两只面羊 ，
淮扬地区盛产螃蟹 ，自古以来 ，有长久长寿之含意。放至第二年九月九日饮用 。因此叫重阳 。又因“九九”与“久久”同音，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。重阳这天 ，因此叫重阳。又因“九九”与“久久”同音 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。九月九日两九相重，重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。另外 ，