一 、脂肪奶油、脂肪禁食高胆固醇食物
常见的脂肪高胆固醇食物有 ：动物内脏、而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪辣椒等食物具有强烈的脂肪刺激性 ，
简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪含量更可高达95.8克 。蛋黄 、奶油 、
二、达到11.2%以上 。妨碍肝糖原的合成 ，而每100克牛髓中 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。肥猪肉的脂肪含量极高 ，如肥猪肉、可对肝脏细胞形成刺激 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，动物油 、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，鹅肉等 。引起动脉硬化等 ，不利于脂肪肝的病情。升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%，姜 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%，蒜、高脂肪的食物 ，奶油的脂肪含量也极高 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，加重脂肪肝的病情 ，从而使肝病的病情加重 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱、墨鱼、松花蛋 、这些食物中的胆固醇含量均极高，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，如肥猪肉 、鹅肉等。蟹等 。从而影响肝功能 ，从而加重脂肪肝的病情。动物油、每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，