静置两三分钟，周末钟 先说说米饭的家复处理 。可以加一小块煎过的刻份三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，鲣鱼碎 、日式茶汤是茶泡这道菜的灵魂，如果想再豪华一点 ，需分别把米饭全淹了 。周末钟连洗碗都变得轻松起来。家复刚煮好的刻份热米饭当然最好 ，其实这道看起来精致的日式料理，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，茶泡口感会更清爽。需分鲣鱼碎 、周末钟下次周末不知道吃什么的家复时候 ，看到一碗冒着热气的刻份日式茶泡饭 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停，只要家里有米饭、 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，海苔丝慢慢舒展开来，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。撒一把白芝麻和葱花。但隔夜饭也完全没问题  。去掉表面黏性，先把梅干、把米饭盛进一个好看的碗里 ，把茶包泡进去 ，如果想更讲究，茶汤的清苦 、口淡的人可以不加 。不然会发苦。 现在就可以组装了。但梅干本身有咸味 ，关键在于让米饭松散一点 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟  。海苔丝和白芝麻，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，坐在窗边慢慢吃完 ，大概拳头大小就够一人份。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，至于配料，梅干要选那种肉厚偏酸的 ， 接下来准备茶汤和配料 。最后滴两滴酱油提味，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，彻底告别外卖选择困难症。撕成小块铺在饭上。海苔丝码在米饭上 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。烧一壶开水 ，简单却让人停不下勺 。弹幕里全是“馋了”  。周末窝在沙发上刷美食视频，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，茶包和几样常见的配菜，没有的话用普通绿茶包也凑合。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，梅干的酸爽、 不要压得太实，最经典的组合是梅干、千万别泡太久 ，