葱两段 姜一块、黄豆这叫打乏 。蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。保证汤清淡清爽 。黄豆加入盐 ，蹄花汤

　　4 ，黄豆一起煲一个半小时，蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆

　　2，蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆

　　5 ，蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，黄豆

　　3 ，蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆葱姜 ，炖菜这一步的话，会让成品显得干净利索。要是压力锅或者其他锅视情况自定 。黄豆。胡椒继续半小时。

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发  、出锅。