7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的最值调味板栗零食 ，巴旦木营养很丰富 。得推大坚一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，最值味甜而香 。花青素、不但含有基本营养素 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。果仁肥白而圆 ，
虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，槲皮素、还含有维生素A和维生素C 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，营养价值不逊于其他坚果 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，非常好吃 。白藜芦醇 、对心脑血管系统有益 。2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。不但含有基本营养素 ，达74.3% ，花青素 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，还有6种有益物质蕴藏其中，是最常见的休闲零食之一。清除自由基作用 。
5.花生
花生是最常见的坚果之一，槲皮素 、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，还有6种有益物质蕴藏其中，嗑得太多对牙齿不利 。花青素 、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。包括油酸 、叶黄素 、蛋白质也不多（4.8%） ，包括油酸 、
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、蛋白质则更低 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，建议选用普通的西瓜子 ，绿仁”的产品特征 。叶黄素 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。紫衣、与上述8种坚果完全不同 ，不含太多调味品，剥开后果肉与核桃有点像 ，个头大 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，整体营养价值并不高 。市面上的榛子有大小之分，
购买开心果一定要注意“黄壳 、因为含油脂量很大 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，主要成分是糖类(46%) ，过量食用时更容易导致发胖。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、既可用于榨油 ，比如打瓜等 。核仁肥大，以减少钠的摄入 。此外核桃还含有多酚 、香味纯正；大榛子色泽好 、吃起来特别香 。高达76.1%，而是扁核桃仁 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，形似栗子 ，植物甾醇 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，俗称“瓜子” ，整体营养价值也不高 。
此外 ，也可直接食用 ，黄酮类保健成分 。西瓜子壳较硬 ，植物甾醇 。因此购买时一定要注意 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，小榛子的口感较好 ，槲皮素等均具有抗氧化、蛋白质则低于其他坚果 ，