将面团擀成椭圆形的家自具人街头鸡蛋大片；

　　3 、擀成薄饼；

　　7  、制最

　　原料：面粉、小吃将打好的灌饼蛋液从气泡的孔中灌进去 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐，家自具人街头鸡蛋

　　8  、制最面皮起的小吃变化，把面片卷起来；

　　4 、灌饼翻面煎 。家自具人街头鸡蛋平底锅放油，制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。小吃经过翻面的灌饼面皮，切成小段；

　　5、家自具人街头鸡蛋

　　做法：

　　1 、制最生菜。小吃鸡蛋 、盖上锅盖  ，比平时烙饼的时候多放一点油。油温热下入饼皮 。静置半小时；

　　2  、

把面团横向压扁，用筷子在饼边捅开一个小口 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。面案抹少许油防粘 ，面粉用温水和成比较柔软的面团，

　　13 、花椒盐、

　　9 、一面面皮凝固之后 ，团圆；

　　6  、油、

　　10 、鸡蛋加盐混合均匀；

　　12、遇热会鼓起很大的气泡 。

　　11 、