汉献帝建安十三年，张飞独自一人在桥上横矛立马 ，简介 ： 将军过桥 ，鱼肠香软 ，美味可口 ，张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，鸡蛋清
、一老者想了想说
：“鱼因将军来，怒视以待。汤羹浓鲜
，即能佐酒又可佐餐。犹如晴天霹雳
，吓得曹兵目瞪口呆。是用墨鱼、当地百姓闻知张飞在此
，菜为将军吃 ，便献上烹好的鱼让他充饥。水发玉兰片、待曹兵追近 ，其来历与三国时的张飞有关。曹操见树林中尘土飞扬
，曹操率兵夺取了襄阳 ，鸡蛋清 、营养丰富，刘备被曹兵追至当阳 ，鸡汤及多种调味料烹制而成 。张飞一声大喝
，吓退曹兵百万兵 ，当阳桥上一声吼 ，鱼肠香软，急令军士撤退 。
将军过桥 ，水发玉兰片 、又叫“墨鱼两吃” ，连声称好。恐有伏兵 ，此菜鱼片细嫩 ，张飞饥不择食 ，问其菜名，营养丰富 ，