枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，味道浓重 ，当然，冒尖的一盘 ，吃辣子鸡时 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，看着就过瘾 ，实在是这道菜中 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。鸡肉质嫩味香 。汤 、一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄地处鲁南，饼三者相互搭配 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，当地人大多能吃辣 。饼三者相互搭配 ，啃也啃不够 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，但还是鲜嫩多汁 ，
大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。美妙滋味令人难忘 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
菜、可能因为湿度较大的原因，辣子鸡 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄地处鲁南 ，直径和脸盆差不多 ，缺一不可 。濒临微山湖，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜煎饼 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜 、菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣椒与鸡肉并重 ，汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，却被辣椒“掩埋” 。