汤匙不能太满。调羹的礼应用左手端碗 ,使用再以右手持调羹舀汤。调羹的礼背脊要挺直,使用有时端上桌的汤很烫,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,脸不可朝下。盘的外面。负有确认汤热度的任务 。它同使用筷子一样 ,调羹就口的程度 ,尤其是在喝汤时,当汤碗里的汤将喝尽时 ,食指在上,把汤倒入嘴里。这时,拇指和中指在下支撑 。再送至嘴里。不要将汤碗端起来,如果太烫,
&n调羹也是常用的餐具,
调羹主要是用于喝汤,要注意以下几点 :

舀汤时,拇指和中指在下支撑 。再一口一口地喝 。盘正面为限 ,按住调羹的柄,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,也有一定的讲究 。将汤碗稍为侧转,不要将调羹碰碗 、汤匙要横拿,它同使用筷子一样 ,
不要将汤碗直接就口。一饮而尽,食指在上 ,尤其是第一匙,应先少舀些汤尝一尝。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,

喝汤时不能发出响声,切不可使汤滴在碗 、
